ZOOM RICETTE: INSALATA DI FARRO

BUONGIORNO RAGAZZE!

COME PREANNUNCIATO QUALCHE SETTIMANA Fà,ECCO IL MIO PRIMO POST CON UNA RICETTA FRESCA E SEMPLICE PER QUEST'ESTATE ROVENTE!

LA CUCINA è DA SEMPRE UNA MIA GRANDE PASSIONE,LE DEDICO TEMPO ED AMORE,E MI RILASSA TANTO PREPARARE TANTE RICETTE SEMPRE NUOVE E FANTASIOSE.

QUELLA DI OGGI è UN'INSALATA FREDDA,DA CONSUMARE IN SPIAGGIA, A CASA,MAGARI PER UNA CENA CON GLI AMICI.BASTANO 15 MINUTI ED IL RISULTATO è GARANTITO!

 INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
300gr DI FARRO
(in commercio vi sono diversi marchi che lo propongono, solitamente gli stessi produttori  di riso ed altri cereali)
16 POMODORINI CILIEGINO
250gr MAIS
BASILICO FRESCO
Cuocete il farro nella stessa modalità usata per il riso,anche i tempi sono all'incirca identici,13-15min.
Scolate,fatelo raffreddare.
Sminuzzate i pomodorini,conditeli con olio e sale,aggiungete il mais scolato,lasciate riposare in frigo per 10 minuti.
Quando il farro sarà tiepido,aggiungete gli ingredienti freschi di frigo,impiattate e aggiungete il basilico fresco a piacere.

QUESTA è LA RICETTA BASE,E PERSONALMENTE LA ARRICCHISCO OGNI VOLTA CON QUALCOSA DI NUOVO COME DEI CETRIOLINI SOTTACETO SMINUZZATI,CIPOLLINE,WURSTEL,OLIVE,OPPURE CON DEL PESCE.OTTIMA L'ACCOPPIATA DI OLIVE NERE,CALAMARETTI,GAMBERETTI,PREZZEMOLO.
NON MI RESTA CHE AUGURAVI :
BUON APPETITO!DANIELA